Immaginate una cucina del passato, magari della nonna, dove i pochi fuochi accesi erano quelli del cammino e della brace e in assenza di un fornello a gas svettavano alti pentoloni, avvolti da nuvole...

Il cartellone natalizio del Chianti si è acceso nel segno del gusto della tradizione gastronomica toscana. E’ salita sul palcoscenico dei sapori la Bistecca alla Fiorentina, celebrata dai...

«Abbiamo bisogno di capire quanto sia fondamentale la terra in ogni nostra giornata di vita sul pianeta, quanto sia determinante nella sopravvivenza di ogni essere vivente. Dovremmo imparare a camminarci...

Tutto il gusto di una delle più storiche osterie di Firenze con casa in via Pistoiese per una sera si trasferisce a Gavinana. Prende il via giovedì 30 novembre nei locali di Ditta...

Si potrà fare una spesa sempre più variata e di qualità domenica 26 novembre prossimo al Mercato della Terra di Fiesole. Oltre a formaggi, verdure, pasta, conserve,...

E' ufficialmente partita ieri - 1 novembre - la cinquantesima edizione della Rassegna dell’Olio Extravergine d’Oliva di Reggello, una delle manifestazioni più longeve in Toscana. La...

Domenica 29 ottobre a Fiesole città nota oltrechè per le sue bellezze artistiche per il suo "distretto biologico" ci sarà una giornata dedicata all’oro verde...

Appena uscito in libreria e nelle edicole lo storico sussidiario a firma Slow Food del mangiarbere all'italiana. Presentata al Teatro Elfo Puccini di Milano lo scorso 23 ottobre la trentaquattresima...

Un progetto ambizioso, finalizzato all'educazione alimentare e ambientale dei più giovani, è pronto a prendere vita a Fiesole. "Orti a Scuola" è l'iniziativa congiunta...

Anche quest'anno ritorna l'evento "La Via Lattea e dintorni". La 3° edizione si terrà venerdì 11 agosto alle ore 21.30 presso l'Azienda Bacciotti a Sant'Agata...

FestaSaggia è un progetto che nasce dalla volontà di promuovere e diffondere all’interno degli eventi locali, in particolare sagre e feste paesane, alcune buone pratiche legate alla...

Domenica 25 giugno si svolgerà una nuova edizione del Mercato della Terra di Slow Food, in piazza del Mercato a Fiesole con orario 8.30 - 14. Siamo arrivati a 11! Ogni edizione una novità....

Una due giorni di intense attività quella che parte domani, venerdì 9 giugno, in tutta Italia all’insegna del decoro e del civismo per celebrare la giornata mondiale dell’Ambiente,...

  Il terzo appuntamento della rassegna organizzata dalla Pro Loco di Borgo San Lorenzo si terrà venerdi prossimo 9 giugno 2023 dalle ore 20 presso il Laboratorio Antichità...

Decimo appuntamento per il Mercato della terra di Fiesole, il 28 maggio prossimo in piazza del Mercato dalle 8.30 alle 14. Il consueto evento di informazione per i cittadini si svolgerà presso...

La tradizionale festa dedicata a “vino, territorio e cultura” torna come ogni anno nel centro storico del paese. Dal 30 maggio al 4 giugno Pontassieve si animerà di sapori, profumi...

Favorire un sistema alimentare sostenibile e contribuire alla diffusione di pratiche alimentari virtuose e stili di vita che possano ridurre l’impatto ambientale. È questo l’obiettivo...

"Una bella iniziativa, fra le tante messe sul tappeto negli ultimi tempi, dalla Pro Loco di Borgo San Lorenzo, che coinvolgerà attraverso il bello e il buono un'esperienza multisensoriale...

A Scarperia, domenica 30 aprile e lunedì 1 maggio 2023, dopo alcuni anni di sosta si è riproposto un evento giunto alla sua settima edizione, Scarperia Wine. Il tempo non è stato...

Nonostante alcune code dell’inverno, la primavera ha già mostrato il suo volto. Fioriture provvidenziali, aumento delle ore di luce e temperature mediamente più alte, vedono l’aprirsi...

Il complesso museale del Palazzo dei Vicari sarà aperto anche il 25 aprile dalle ore 10 alle ore 13 e dalle 14:30 alle 18:30 . Vieni a scoprire l'orologio di Brunelleschi, l'alta...

    Domenica 30 aprile e lunedì 1° maggio si terrà la 7ª edizione di Scarperia Wine presso il Palazzo dei Vicari e la Vecchia Propositura di Scarperia (Scarperia e San...

Torna anche quest’anno l’iniziativa “Le arance della legalità”, organizzata dal Comune di Bagno a Ripoli e dall’associazione Libera, in collaborazione con...

Una bella soddisfazione per tutto il Mugello. Cristian Borchi, chef mugellano, è stato presentato in lungo articolo sulla pagina online della Fondazione Slow Food per la biodiversità. Un...

Ridurre gli sprechi in ogni campo, dal cibo all’elettronica, dai vestiti agli oggetti di uso comune, e insegnare il valore del riuso e del riciclo non solo per risparmiare ma per contenere l’inquinamento...

Una riflessione su una stile di vita consapevole, responsabile, ‘gentile, a partire dai temi dell’ambiente e del cibo. Questo al centro dell’iniziativa organizzata per la Giornata internazionale...

A Scarperia, il primo fine settimana di maggio, una serie di eventi hanno reso il piccolo borgo, non a caso definito uno dei Borghi più Belli d’Italia, un centro ricco di attrattive di vario...

Fiesole celebra la “Settimana per la terra” con una serie di iniziative che si terranno nella Sala del Basolato dal 16 al 25 aprile. Gli Artisti Fiesolani, con la partecipazione del Distretto...

Grazie alla collaborazione con Slow Food Mugello e Associazione Nazionale Alberghi Diffusi, gli studenti e le studentesse delle classi seconde e del triennio dell’Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità...

Migliaia di persone, quasi cinquemila, hanno animato la due giorni di PrimOlio, la mostra mercato dell’olio extra vergine d’oliva di Bagno a Ripoli. In programma sabato e domenica al giardino...